SuaraSoreang.id - Bikin Ngiler! Simak resep Ayam Goreng Serundeng di bawah ini yang wajib kamu coba dan bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Resep Ayam Goreng Serundeng ini diberikan oleh Ika Mardatillah, seorang content creator makanan dengan tips memasaknya yang mudah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu Ayam Goreng Serundeng full rempah adalah sebagai berikut ini:
-1 kg ayam aku pakai bagian dada
Baca Juga:Isu Konser Sheila On 7 Manggung Cuma 1 Jam, Ini Faktanya
-10 siung bawang merah
-9 siung bawang putih
-5 butir kemiri
-1 sdm ketumbar
-1/2 sdt lada bubuk
Baca Juga:Enggan Disebut Kuat dan Tangguh, Tiko Pegang Teguh Prinsip Ini
-3 daun salam
-3 daun jeruk
-2 batang sereh
-1/2 kelapa parut
-60 gr lengkuas parut
-1 sdm garam
-Penyedap secukupnya
-Kunyit dan jahe.
Untuk membuatnya, pertama menghaluskan seluruh bumbu rempah untuk serundeng dan bumbu ungkep untuk ayam, memakai blender serta tambahkan air secukupnya.
Lalu masak ayam dan parutan kelapa dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas parut, batang sereh yang sudah digeprek serta garam, lada bubuk dan penyedap rasa.
Setelah itu tambahkan 400 ml air dan mulai ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air dalam wajan/panci agak menyusut.
Setelah di rasa cukup, barulah menggoreng ayam dan serundeng dengan terpisah. Goreng di atas api kecil sampai agak kecoklatan, hingga ayam dan serundengnya siap untuk disajikan. (*)
Sumber: Youtube Ika Mardatillah berjudul RESEP AYAM SERUNDENG YANG ENAK BANGET WAJIB DI COBA
